Convertir horas y minutos
Total en minutos
—
Tiempos de cocción habituales
| Alimento | Tiempo aproximado |
|---|---|
| Pasta seca (al dente) | 8–11 min en agua hirviendo (ver paquete) |
| Huevo pasado por agua | 4–5 min |
| Huevo mollet | 6–7 min |
| Huevo duro | 9–10 min |
| Arroz blanco | 15–18 min |
| Arroz integral | 35–40 min |
| Patata cocida (trozos) | 15–20 min |
| Pollo entero al horno (por kg) | ≈ 45–50 min por kg a 180 °C |
¿Cómo se calcula?
La conversión de horas a minutos es directa: minutos = horas × 60 + minutos sueltos. Los tiempos de cocción de alimentos, en cambio, son orientativos y dependen del tamaño de la pieza, la potencia del fuego o del horno, y la altitud a la que cocines, entre otros factores.
Para el pollo al horno, una regla práctica habitual es calcular unos 45–50 minutos por cada kilo de peso a 180 °C, comprobando siempre que la temperatura interna alcanza los 74 °C antes de servir.
Ejemplo
Preguntas frecuentes
¿Por qué el tiempo de cocción de la pasta varía tanto entre marcas?
Porque depende del grosor y la forma de la pasta, y de si el agua está a hervor fuerte constante. Lo más fiable es guiarse por el tiempo indicado en el paquete y probar un par de minutos antes de que acabe.
¿Cómo sé si mi pollo al horno está bien hecho?
La forma más fiable es comprobar la temperatura interna con un termómetro de cocina en la parte más gruesa del muslo: debe alcanzar al menos 74 °C. El tiempo por peso es solo una guía orientativa.
¿Los tiempos cambian si cocino en una zona de mucha altitud?
Sí: a mayor altitud, el agua hierve a menor temperatura, por lo que alimentos hervidos (como pasta, arroz o legumbres) pueden necesitar más tiempo de cocción que al nivel del mar.